Restaurangchef

Vi är en lunch, arrangemang och afterski restaurang med högt tryck från morgon till kväll, som ligger mitt i Hemsedals skidcenter

Rollen som restaurangchef är en viktig deal av teamet på Hollvin restaurang & Bar och du rapporterar direkt till företagets ägare.

Får du energi av att leverera en fantastisk kundserviceupplevelse? Gillar du att arbeta i ett högt tempo, i en föränderlig organisation? Är du en trygg ledare som drivs av att utveckla dina medarbetare? Då kan du vara den vi söker!

Du har fullständigt ansvar för personalens välmående och utveckling tillsammans med ett resultatansvar i vår restaurang. Du är en förebild för ditt team genom ditt ledarskap och föregår alltid med gott exempel. Du är sugen på nya utmaningar dagligen. Du kommer arbeta för att skapa lönsam tillväxt tillsammans med dina medarbetare. På Hollvin Restaurang & bar – Hemsedal vill vi utveckla dig och behålla dig över en lång tid framöver.

Genom våra interna utbildningar och ytterligare träning kan du på sikt utöka dina ansvarsområden och därmed få större inflytanden samt större möjligheter att påverka restaurangens dagliga drift.

++Om Rollen++

I rollen som restaurangchef har du följande uppgifter

• Ansvar över personal och resultat.
• Förberedelse av mat, schemaläggning och orderhantering. Ytterst ansvar för råvarukostnader och personalkostnader på din restaurang. Operativt ansvar för restaurangen.
• Implementation av rutiner, upplärning av nya kollegor och säkerhetsställa att enheten är upp till standard
• Växa försäljningen
• Utomordentlig service till våra gäster.
• Redovisa och ansvara för restaurangens budget. Ha god kunskap i och bidra till att våra kvalitativa och ekonomiska mål uppnås
• Kontinuerligt jobba för en inkluderande och inspirerande kultur där vi tillsammans strävar mot mål och hjälper varandra för att lyckas ännu bättre
• Leda, coacha och stötta dina kollegor på din restaurang

++Vi söker dig som:++

• Har arbetat i en ledande roll inom restaurang och bar tidigare.

• Har ett stort dryckesintresse, brinner för gastronomi och är driven i ditt yrke.

• Är kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.

• Är tydlig, strukturerad och arbetar målinriktat

• Tycker om att coacha, motivera och engagera din personal på ett lyhört och inkluderande sätt.

• Tal och skrift i något av de nordiska språken

Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger. Som restaurangchef har du goda möjligheter att påverka ditt eget schema men det är viktigt att du är flexibel. Du leder Ditt Team och skapar en trivsam arbetsmiljö.

Tjänsten är heltid och kan bli en helårsanställning vi tillämpar provanställning.

Är det just dig vi söker? Skicka då in din ansökan idag till info@hollvin.no eller ta kontakt via 0047 41307824 om det är något du undrar.