Drømmer du om å starte din egen restaurant?
Fast
Vi ser etter deg som kan overta driften av Restaurant Vallhall på Gol. Dette er en unik mulighet for deg med kokke-erfaring og som drømmer om å drive «egen restaurant».
Hva vi ser etter
- Du må ha fagbrev som kokk, bransjeerfaring
- God beherskelse av engelsk eller skandinavisk språk
- God evne til å tilpasse deg nye arbeidsplasser
- Gode samarbeidsevner
- En forkjærlighet for en fleksibel og variert arbeidshverdag
- Kvalitetsbevisst og positiv attitude
- Kjennskap til IK-mat
Arbeidsoppgaver
- Lede og organisere driften av Restaurant Valhall
- Matlaging, og ansvar for meny, Innkjøp, og oppskrifter.
- Personalansvar for ansatte/serveringspersonell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av daglige rutiner og service
- Opplæring og oppfølging av medarbeidere
- IK Alkohol
Vi tilbyr
- Fastlønn i 6 mnd. prøveperiode.
- Etter prøvetiden vil det være mulighet for medeierskap til gunstige betingelser.
- Bolig nær arbeidsstedet
Restaurant Valhall
Restaurant Vallhall er kopi av en «vikinghall». Det er sitteplasser for ca. 100 personer. Komplett kjøkken og bar, salong i 2. etasje. Der er det også utstilling over vikingenes guder.
Restaurant Vallhall ligger godt synlig fra RV7 og er et populært lunsjsted for utenlandske turbiloperatører som farter mellom Oslo og Bergen. I tillegg er den plassert midt i Hallingparken hvor det er stor tilstrømning av turister som besøker Gol Stavkyrkje og andre severdigheter i parken. Her er det også en hyttepark med 28 hytter og bobilpark med plass til 50 bobiler. Festivalområde med scene, amfi og utstillingsområde. M.a.o et stort potensiale for et bærekraftig restaurantkonsept. Du vil vil være med på å videreutvikle konseptet.