SkiGeilo

Kokk vinter 2021/2022

  • Heltid
Hol
okt 1, 2021

Kokk søkes til vinter sesongen 2021/2022.

Antall stillinger: 6

Vi søker etter utadvendte kokker til SkiGeilo sine serveringssteder.

Er du på jakt etter jobb i ett av Norges beste Skisenter som ligger midt mellom Oslo og Bergen, her har du muligheten.

SkiGeilo har i dag 5 ulike serveringssteder med 5 ulike spennende mat konsepter.

Disse ligger spredt over hele ski anlegget og er en viktig brikke i visjonen vår om å skape Nordens beste alpinopplevelse!

Som kokk er du et viktig ansikt utad og din kontakt med gjestene våre har stor betydning for oss.

Ulike konsepter på restaurantene:

Kassehåndtering

  • Havsdalskroa – Pizza, pasta og lokalmat til lunsj. Geilos største afterski hver lørdag.
  • Taubanekroa – Streetfood konsept.
  • Halstensgård – Liten koselig kafe.
  • Vestlia skikafe – Volum restauranten vår med god kjapp, familie vennlig mat.
  • Kikutkroa – Med fokus på høy service, og høy kvalitet på mat og drikke.
  • Vinbaren – Ligger på toppen av Geilo, 1200m over havet. Vin, lokale oster/spekemat.
  • Vaffeltoppen – Vaffler i alle varianter med ulike tilbehør.

Se link for mer informasjon om de ulike stedene: https://www.skigeilo.no/mat-og-drikke

Kokk til våre serveringssteder vinter 2021/2022 søkes.

Antall stillinger: 6

Vi søker etter utadvendte kokker til SkiGeilo sine serveringssteder.

Er du på jakt etter jobb i ett av Norges beste Skisenter som ligger midt mellom Oslo og Bergen, her har du muligheten.

SkiGeilo har i dag 5 ulike serveringssteder med 5 ulike spennende mat konsepter.

Disse ligger spredt over hele ski anlegget og er en viktig brikke i visjonen vår om å skape Nordens beste alpinopplevelse!

Som kokk er du et viktig ansikt utad og din kontakt med gjestene våre har stor betydning for oss.

Jobben som kokk på serveringsstedene våre går ut på:

  • Produksjon og prepp i henhold til satt meny, kalkyler og oppskrifter.
  • k-mat
  • I hovedsak lunsj servering i høyt tempo
  • Mat konsept varierer utifra hvilket sted og kvalifikasjoner

Stillingens hovedansvar/oppdrag:

  • Matsikkerhet, datomerking, renhold og matproduksjon i hht til satt meny, kalkyle og bedriftens standard.
  • Holde orden på lagrene, ha kontroll på vareflyt og forbruk.
  • Representere og bidra positivt i henhold til SkiGeilo`s visjon og strategi.
  • Opprettholde ett tett samarbeid med øvrige medarbeidere.

Nøkkeloppgaver / suksessfaktorer:

  • Levere service og alpinopplevelse i form av mat og gjesteservice. Vi er aldri bedre enn siste serverte tallerken.
  • Etterfølge bedriftens kvalitetsmål og visjonen <<Myteskapende servering med trendy preg>>.
  • Opprettholde renholdsrutiner for kjøkken.

Funksjonens ansvar og arbeidsoppgaver:

  • Ansvar for at oppskrifter, menyer og kalkyler følges til gitt standard.
  • Se til at gjesten alltid er i fokus.
  • Bidra til positivitet og skape trivsel på arbeidsplassen.
  • Ansvar for å gjennomføre opplæringsprogram.

Vi ser etter deg med kvaliteter som:

  • Fleksibel i forhold til arbeidstid
  • Selvgående
  • Høy arbeidsmoral
  • Kvalitetsbevisst
  • Trives med fysisk arbeid i høyt tempo
  • Høy arbeidskapasitet
  • Gode samarbeidsevner og godt humør.

Kvalifikasjoner:

  • Har jobbet med ala carte tidligere
  • Kan jobbe i ett team
  • Kvalitetsbevisst hvor siste tallerken alltid er den som er avgjørende
  • Beherske minst et skandinavisk språk og være over 20 år

Vi tilbyr:

  • Timelønn etter avtale
  • Bistand med bosted
  • Gratis sesongkort og gode betingelser

Vi oppfordrer virkelig søkere til å lage en video-CV etter instruksjonsvideo fra Cvideo. Vi lærer deg enda bedre å kjenne og du får muligheten til å kommunisere rikere enn bare ord og bokstaver.

Gleder oss uansett til å høre fra deg!

Søknad

Søknadsfrist:
2021-10-01

Om stillingen

Ansettelsesform:
Sesong
Heltid/deltid:
Heltid
Antall stillinger:
10
Sektor:
Privat
Oppstart:
01.12.2021
Kommune:
Hol

Om arbeidsgiveren

Arbeidsgiver:
SkiGeilo
Hjemmeside:
https://www.skigeilo.no

Geilo Skisenter AS eier og driver alpinanlegg på Geilo. Vår virksomhet drives på Kikut, Vestlia, Geilosiden og Havsdalen. Virksomhetsområdene er skiheiser, skiutleie, skiskole og restauranter. Virksomheten drives under navnet SkiGeilo.

Om søknaden

Publisert:
16.07.2021
Sist endret:
05.08.2021